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往年火爆的大闸蟹市场?为何今年市场如此冷淡,这也是有原因的

2020-01-06 10:48:41 来源:中国水产价格网 查看:14399


  今年与往年不同,虽然比去年便宜了不少。但是消费者们对大闸蟹的购买却变得冷清了很多。以往火爆的大闸蟹市场为何今年变的如此冷淡呢?

往年火爆的大闸蟹市场?为何今年市场如此冷淡,这也是有原因的
  1、物以稀为贵,今年大闸蟹的产量多了起来,并出现了丰收。

  在几年以前,以阳澄湖为主的大闸蟹刚刚被市场认知的时候,由于大闸蟹的产量低,价格相对就高。因为我们生活水平的提高,人们越来越能够接受这种价格比较高档一点的海鲜,而且人们也习惯性地把大闸蟹作为送礼的佳品,也正是因为这样才导致了大闸蟹的价格水涨船高,一年比一年高。

  看到养殖大闸蟹的农民赚钱了,很多农民也纷纷的效仿,随着大闸蟹的数量越来越多,今年大闸蟹市场终于崩溃,因此今年就形成了大闸蟹市场冷清的阶段。

  2、前几年由于大闸蟹过于炒作,在今年消费者们对大闸蟹的够买也逐渐理性化。

  在前几年,当大闸蟹的这个新名词进入人们的视野的时候,很多人由于尝鲜的原因和普遍跟风的潮流,对大闸蟹的够买近乎疯狂化。记得在三年前的时候,当时大闸蟹的价格在20元一只,而很多人也是为了能吃上大闸蟹,提前进入螃蟹市场,养殖户那里去购买,就好像是不吃大闸蟹不是“土豪”一样。

  3、“阳澄湖大闸蟹”热度的退去也是导致今年市场冷清的原因。

  但如今市场上出现了许多诸如梭子蟹等海蟹品种,其味道并不比“阳澄湖大闸蟹”差。除此之外还有黄油蟹、青蟹等品种可供选择,所以慢慢地选择“阳澄湖大闸蟹”的人就越来越少了。

  在“阳澄湖大闸蟹”火爆后,不仅价格越来越高,同时也出现了许多问题。比如,商场中许多螃蟹身上都绑着很粗的绳子,称重时这些绳子也会按大闸蟹的价格卖给顾客……

  4、一些饲料螃蟹的到来,也把原生态的大闸蟹的品质拉了下来。

  面对鱼龙混杂的大闸蟹市场,大闸蟹的口味也变了,很多人在吃了大闸蟹以后,觉得这口味和一般的螃蟹没有什么两样,所以就“再一再二不再三”的,对大闸蟹的够买没有了欲望。

  综上所述:

  大闸蟹刚上市的时候,由于是新鲜的食物,又处于高端的食品中,因此很多人对大闸蟹的够买也是近乎疯狂。然而在吃了几年的大闸蟹以后,很多人的新鲜劲一过,对大闸蟹的够买欲望也不是很强了,今年大闸蟹的市场出现冷淡也是必然的现象。



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