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“稻田+河蟹”——稻香蟹肥庆丰收

2019-10-09 08:51:38 来源:中国水产价格网 查看:376


    当下正是螃蟹最肥美的时候。山东省日照市莒县陵阳街道张家葛湖村的一片以“稻田+河蟹”模式养殖的稻香蟹,也到了最佳成熟期。

“稻田+河蟹”——稻香蟹肥庆丰收

  稻香蟹和普通的河蟹不太一样,人家可是打小在水稻田里长大的。


  “这个得三两半,还有四两的,从一两到三两半很正常,大体一般都是这么大。”这位正在忙着抓螃蟹、绑螃蟹的是张家葛湖村党支部书记韩佃胜,一年前,抱着改变村里种植结构、和村民共同致富的想法,韩佃胜开始考察稻田蟹这种养殖模式。


  “我去阳澄湖,他们是养在池塘里,这一圈里面不种地,种草,里面全是水,种上草打上水,咱们这是基本农田,不允许那样,必须种庄稼,然后我又去了辽宁盘锦,那边有盘锦稻田蟹,三十多年了,人家的技术也成熟了。”韩佃胜说。


  无巧不成书。在辽宁盘锦工作的张家葛湖村人朱启玲的哥哥就在养殖盘锦稻香蟹。当她得知老家人正在考察这个项目后,决定回来种上一块“试验田”。


  “这是我的老家,这片土地是我热爱的土地,我在东北的哥哥有一片稻田蟹三万多亩,每年的产值螃蟹都是上亿,我说那能不能引到莒县来,我们的土地非常肥沃,养螃蟹肯定比东北的还要好,我们就做了这个试验田。”朱启玲告诉记者。


  张家葛湖村这五十亩试验田里,种上了水稻,也撒上了四万多只蟹苗。经过一年的等待,秋风起,蟹脚也肥了。看着一个个张牙舞爪、生机勃勃的“稻香蟹”,韩佃胜喜上眉梢。


  不出莒县地儿就能吃到鲜活的“稻香蟹”了,这个消息传遍了朋友圈,莒县本地的“网络红人”们也闻讯赶来,通过网络直播的方式将这个好消息传递给网友。


  在稻田里生长的螃蟹有什么特别之处呢?田间地头已经支好了大锅,炉火正旺,就等稻香蟹下锅了。


  经过近半个小时的小火慢蒸,香喷喷的稻田蟹正式出锅了,一股浓浓的稻香味迎面而来,记者打开了一个公蟹的盖,一个母蟹的盖,看到公蟹里的蟹膏如玉,母蟹里蟹黄似金,吃到嘴里更是满嘴飘香,让记者感受到了金秋时节最佳的味道。


  “人家养‘溜达鸡’、‘溜达猪’,我这个是属于稻田蟹的‘溜达螃蟹’了。”朱启玲说。


  除了晒晒太阳,小螃蟹们很少“露面”,它们最喜欢待的地方就是稻田深处,这些小家伙平时吃着田里的虫子和草,排泄物又成了稻田肥料。再过一段时间,无公害水稻也将成熟,“一水两用,一田双收”,在这片金灿灿的“试验田”里,农民致富的新路子正在悄然兴起。



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