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大闸蟹季节又要来临,你清洗大闸蟹还在用刷子吗?

2019-08-21 15:09:38 来源:中国水产价格网 查看:3114

  又到了吃大闸蟹的好时候,每年临近中秋节的时候,大闸蟹就会大量上市,很多人都会购买新鲜的大闸蟹回去蒸着吃鲜香,美味又特别有营养,大闸蟹的肉质很肥美,而且里面有很多蟹膏,黄色的雪糕肥到流油,看着让人眼馋,吃着的时候也是非常美味的,而且鲜香不油腻,在蒸大闸蟹之前,人们总是喜欢用刷子去刷大闸蟹,以为这样就可以把大闸蟹的每个地方都刷得很干净。


大闸蟹季节又要来临,你清洗大闸蟹还在用刷子吗?


  但其实用刷子去刷大闸蟹,并不能把大闸蟹清洗的干净又彻底,今天小编给大家分享一个清洗大闸蟹的好方法。清洗大闸蟹还在用刷子吗?别傻了,做到这2步,大闸蟹干净无腥味。


  想要把大闸蟹洗得干净又彻底,用刷子是比较麻烦的一种方法,不过很多人都在用。想要快速清洗,不费力气把新鲜的大闸蟹放进干净的盆子里面,我们一般买回来的大闸蟹都是用绳子捆上螃蟹脚的,因为商贩们担心活螃蟹会到处乱爬。但是在清洗大闸蟹的时候,我们一定要把它束手束脚的绳子给剪断。让大闸蟹可以自由自在地在水里面爬行。


大闸蟹季节又要来临,你清洗大闸蟹还在用刷子吗?


  第一步:然后把大闸蟹放入干净的盆中,里面先加适量的清水,倒入少量的白醋。让大闸蟹在在水里面自由爬行,它在爬行的过程中,蟹钳和蟹腿缝隙里面的脏东西就会自动流出来。另外它闻到刺激性的味道就会自动吐出体内的脏东西。


  第二步:浸泡5分钟之后,控干水分,然后冲洗两遍,再把螃蟹放入干净的锅中,添加大量的清水,盖上锅盖,防止螃蟹跑出来,然后让螃蟹再浸泡10分钟左右,这样螃蟹里面带有的脏水就会自动流出来,螃蟹就可以洗得干净彻底,螃蟹洗好之后,把螃蟹肚子朝上放在盘子中,然后蒸锅中加水烧开,把螃蟹放入蒸锅中蒸8分钟就可以出锅了。


  简单又实用的方法教给大家,学会赶快分享给身边人吧。



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