相信一说起网红美食，大家肯定能想到很多。今天小编给大家说的就是近年都很火的“网红大闸蟹”。说到大闸蟹相信很多人都吃过，在走红后更是成为了大家夏日聚餐里爱吃的一道美食之一，但是没过多久大闸蟹生意冷清，变成了过气网红?

　　大闸蟹是很多人都非常喜欢吃的一种食物，它的做法也是五花八门，在每年的这个季节里，正是吃大闸蟹的最好时节。大部分的人吃大闸蟹都会去店里吃，而小编今天在这里说的这款“大闸蟹”，其实就是在街边的小摊进行售卖，而且还意外走红了。成为了“网红”，让我们看看究竟是怎么回事?

　　其实主人公是一位年迈的老奶奶，她小摊上售卖的大闸蟹呢，不仅是个头大，而且大闸蟹的品质也非常好。所谓是物美价廉，然后她的做法也很简单，就是清蒸大闸蟹，这也保留了大闸蟹最纯真的味道。

　　走红是在一开始的时候，也是机缘巧合下，有人拍摄了老奶奶售卖的大闸蟹视频，然后传在了网络上，视频传开之后大火，就勾起了很多爱吃大闸蟹人的好奇心，都想去老奶奶的摊位品尝一下，让很多人不远万里人特意前往来购买品尝。

　　这个例子说明，在网络推广的作用还是很强大的，这让老奶奶卖的这款大闸蟹立刻就迅速走红，在最这段火爆的时间里，因为来的客人太多，老奶奶一个人忙不过来，叫来了自己的家人一起帮忙。每天都是很多人排队，吃过的人也都认为味道不错，而且价格很低，非常实惠，很值得购买!

　　可是这样的好生意没几个月下来她的生意就冷淡了许多，甚至恢复到了曾经的生意模样。其实，很多人都会好奇为什么网络上突然走红的食物，往往维持的热度都不会很久。都是火了一段时间后，就变得无人问津，变成了过气食物?

　　其实原因很简单，对于大部分的消费者来说，人们都是喜欢追求新鲜事物，一旦体会到了就不会有很深层次的喜爱。所以这也是“网红美食”会迅速过气的原因了。

　　好啦，小编今天说到这里，下次见!